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日期:2020-06-28 10:14:07 來源:四川小吃草莓视频污黄下载 瀏覽:5477次
缽缽雞,是源於四川樂山的漢族特色小吃,屬於川菜係。此菜一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,缽外麵是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工後用簽串製,晾冷浸於各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞食用方便,多種口味可選擇,配以特色雞湯飯即可休閑品味,亦可權作一餐,而且味道特色鮮美,價格平易近人。
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1、樂山缽缽雞的係統講述;
2、樂山缽缽雞原料的選購;
3、樂山缽缽雞食材的預加工;
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5、樂山缽缽雞加工的工藝步驟;
6、樂山缽缽雞經營定價原則;
7、係列調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
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