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日期：2021-12-16 11:09:54 來源：四川小吃草莓视频污黄下载 瀏覽：7210次
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串串香草莓视频污黄下载學校哪家專業?串串難免會煮一些胗肝和大腸等內髒，其腥味特別大，用獨家祛腥法寶，使得胗肝香脆、牛肉滑嫩，讓人恨不得能吃上100串。而這獨門秘方便是蔥薑水：蔥段1500克和薑片1300克倒入盆中，用手抓捏至蔥薑起涎(“起涎”意為食材發軟、表麵出現白色粘液)，加清水沒過原料，添白酒200克、胡椒50克、鹽100克，再次抓捏均勻後便可醃製主料。用這款蔥薑水醃製的串串，毫無腥氣，讓人吃過之後忍不住豎大拇指!
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1、串串香料的識別和選用以及前期加工。
2、串串香底料的熬製方法、火候的掌握、熬料過程普遍的問題的解決方法。
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