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日期：2020-04-25 13:06:22 來源：四川小吃草莓视频污黄下载 瀏覽：5188次
生滾粥是廣州傳統的名小吃，實用預先煮好的白粥配上新鮮的食材煮熟，豬骨、大地魚熬製出營養白粥，這樣更加有營養，也更有特色。鮮肉經過醃製與營養的白粥燉煮在一起，香味襲人，讓人垂涎。自古有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說，頗有四時食補之道。喝粥可以清熱解毒、解腥化膩、滋補身體，對於生活水平迅速提高，山珍海味食之無味的現代人來說，時不時喝一頓清淡美味、營養兼備的粥，更是一大享受。越來越多的消費者都到外麵喝粥，粥正由家庭食品變成餐飲店的旺售商品。
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實際操作內容：
1、養生粥製作常用原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2、各類食材不同的處理方法，正確的淘米技術；
3、前期不同食材的處理技巧；
4、米、水比例的控製以及熬製技巧；
5、煮粥時正確的火力調控以及攪拌技巧；
6、各類食材放入鍋內的時機；
7、不同粥類的烹飪時間控製
6、原料采購、存放、保鮮技術；
成都養生粥草莓视频污黄下载學校要多少錢？在熬煮白粥的間隙，就是處理食材了，豬肉、豬肝、豬腰、牛肉、雞肉、魚片等鮮肉類食材要進行醃製入味，去除鮮肉的腥膻味，在用醃料提味，烹製出更有特色的生滾粥。醃製食材的醬料是總部精心研製的，使用起來更加更加方便，操作也更加簡單，這樣就提升了出餐率，也節省了人力。
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