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學正宗火鍋炒料技術,味道得到認可免費加盟

日期：2019-10-09 04:38:36 來源：四川小吃草莓视频污黄下载 瀏覽：6424次

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2、口味特色化：在品種和風味上實行了多樣化，可以滿足不同食客的需求；再加上幾十種不同的味碟的調配，其適應性更加廣泛，適合大眾化之口味。

3、用料更廣泛：以傳統的到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。

4、製作精細：從調味的選用必須是上乘外，湯料的熬製，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術都十分的講究有道理。

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1、火鍋底料炒製技術;

2、材料的作用及選購技巧;

3、火鍋高湯熬製技術;

4、火鍋店食材菜品製作;

5、清湯鍋底調配技術;

6、火鍋紅油製作及處理;

7、火鍋香味呈味原理指導;

8、輔助梳理火鍋店後廚高效流程;

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