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日期：2019-09-07 16:36:52 來源：四川小吃草莓视频污黄下载 瀏覽：4742次
燒烤可能是人類較原始的烹調方式，是以燃料加熱和幹燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。四川燒烤以其獨特的川味製作工藝、美觀的色澤、可口的味道、噴鼻的香氣而享有盛譽。燒烤以其方便快捷、經濟實惠、獨特的美味倍受人們喜愛，有攤點的地方均有人群光顧，生意火爆，家家客滿，排隊等座，相當風靡，而且絡繹不絕。另外燒烤還具有投資小，見效快，賺錢穩的經營特點，這也是其火爆的原因所在。
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2、燒烤設備和器皿的認識與使用維修；
3、肉類燒烤原料的加工處理和醃製方法；
4、調味鹽，調味油配方與技術；
5、烤肉類風味粉的使用；
6、複習製作技術，獨立完成產品的製作；
7、反複實踐操作，熟練操作流程。
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