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日期：2019-02-25 16:43:17 來源：成都小吃草莓视频污黄下载 瀏覽：8193次
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包子是中國漢族傳統麵食之一，北人謂之包子。包子一般是用麵粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、幹菜肉等
很多人覺得做包子很簡單，其實這完全是錯誤的，一般認為做包子很簡單的人，要麽就是小白，要麽就是已經學會的這群人。學做包子其實最主要的環節還是在麵皮上，如果掌握不對各種調料的比例，那麽包子就會做的不鬆軟，很難吃。當然和麵、揉麵、擀皮這些技術也很關鍵，缺一不可。賣包子的老板們隻有掌握了這一係列製作工藝和流程才能在競爭力越來越大的今天站穩腳跟，才能讓自己的包子店生意更加紅火。
學習過程：
*一步，師傅親手操作並口頭指導，草莓黄片软件邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，草莓黄片软件親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，草莓黄片软件及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
大包要做好，有3點必須掌握：
1.皮要薄而亮，這是手工技巧，皮擀得好，包子自然做得好，過薄與過厚都不可取，剛好能吸住餡料的汁。包子皮決定了包子口感，是做包子最基礎的元素，想把包子做好，這一關必須做好。
2.餡料配方要經得起顧客舌尖的挑戰，這是包子有沒有回味以及回頭客的關鍵，
大包，采用饞人餡料配方，餡子不冒頂、不跑油，吃起來回味無窮;配方中還含有多味藥膳，人工進行粉碎加工，其獨特之處讓別家難以模仿。
3.蒸的功夫要把握好火候與時間!
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