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川味涼菜技術草莓视频污黄下载 多種口味技術

日期：2018-02-26 17:35:07 來源：草莓视频APP在线观看 瀏覽：10759次

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2、涼拌菜的紅油辣椒麵的選擇和配比、加工。

3、涼拌菜紅油的煉製方法，溫度的控製，油的去腥增香處理，紅油的保存方法。

4、原材料與輔料的識別與選擇。

4、主料和輔料的刀工、切法技術、菜品的處理，加工和保存。

5、各種菜品的製作保存工藝。

6、學習成菜數量、菜品藝術裝盤、菜品加工工藝。

7、涼拌菜的製作方法和注意事項。

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